Carrière

Êtes-vous dans le bon champ?

Production et métiers spécialisés

Préposé aux cuissons, Charcuterie Fortin

5371 avenue du pont Nord, Alma

Charcuterie Fortin est à la rechercher d’un(e) préposé(e) aux cuissons pour son usine de Saint-Cœur-De-Marie. Le préposé aux cuissons est responsable de la réception des produits crus, il effectue le suivi des procédés de cuisson et de refroidissement puis il procède au nettoyage de certains équipements tout en respectant les règles d’hygiène et de salubrité mise en place.

Principales missions

  • Gérer le cycle complet de stérilisation/pasteurisation et de refroidissement;
  • Assurer la conformité de la qualité en appliquant les normes d’hygiène (HACCP);
  • Saisir les données dans les registres de qualité et de traçabilité;
  • Respecter les règles de santé et sécurité.

 

Profil recherché

  • Posséder une expérience dans le domaine alimentaire (atout)
  • Connaître la suite Office
  • Faire preuve d’une grande autonomie
  • Posséder une bonne capacité d’adaptation et d’analyse
  • Avoir le souci du détail
  • Être conscientisé à l’importance de produire un produit qui répond à nos critères de qualité.

Conditions et lieu de travail

  • Usine Saint-Coeur-de-Marie
  • Horaire de 40 heures semaine, soir/nuit (en rotation)
  • Salaire entre 19,50$ à 24,50$ avec une prime de soir ou de nuit selon l’horaire.

 

Les candidats devront se soumettre à des tests de qualification afin d’être sélectionnés.

Permanent
40 heures
Lac-Saint-Jean


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