Blogue – Jour 3

Tels sont les principaux sujets au cœur des visites réalisées par les membres de la délégation régionale en cette troisième journée de mission en terre bavaroise.

La ferme laitière Huabahof a abaissé ses émissions de gaz à effet de serre (GES) de 1 000 tonnes annuellement. Travaillant de concert avec l’Université de Munich, son propriétaire est un passionné de l’innovation sur le plan des technologies numériques et s’appuie également sur le l’énergie solaire pour gérer de manière durable son exploitation. Les participants de la mission Nutrinor ont pu observer le système de gestion de l’énergie qui a été développé, de même que les outils informatiques dernier cri (tableaux de bord en temps réel) qui permettent non seulement de prédire la consommation énergétique en fonction de la météo mais aussi de programmer la recharge des batteries proportionnellement à la consommation prévue.

KERN
Exposé scientifique et échanges fort instructifs ont marqué la visite au Centre de compétence pour la nutrition (KERN). L’institut concentre son travail sur les échanges interdisciplinaires entre les secteurs de la recherche, de la nutrition, de l’industrie et de la production alimentaires, et de l’éducation sur l’alimentation saine.

Ses objectifs sont de :

• soutenir un mode de vie durable et favorable à la santé;
• promouvoir l’appréciation de la nourriture;
• élever le niveau de compétence en nutrition;
• améliorer la coopération interdisciplinaire;
• et favoriser l’innovation.

Un partenariat pourrait voir le jour entre l’institut et Nutrinor.

Enfin, les participants ont découvert la ferme Goetz Agrardienst, qui rayonne par son avant-gardisme en matière de production durable de chauffage à distance en utilisant des produits agricoles (principalement le maïs et la silphie). Grâce à la biométhanisation, la ferme fournit de la chaleur à plus de 500 habitants, de même que de l’eau chaude à une centaine de résidences, écoles et commerces.